立夏食谱：不想变“潮”人？这样吃行气化湿又醒神！

立夏节气即将到来，它是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。

《月令七十二候集解》解释为：“夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”即“大”之意，是说春天的植物到这时已经长大了。立夏以后，日照增加，逐渐升温，雷雨增多。

近日是春夏交界时节，雨水丰沛，广东迎来连绵的阴雨天，空气湿度可达到90%以上，空气中简直可以拧出水来。

今天正是青年节，本应该精神抖擞的青年们却有可能呈现一片昏昏欲睡、头晕脑胀、四肢乏力、食欲下降、大便黏腻、皮肤起疹、头面出油的“萎靡”姿态。

如果你有以上部分症状，先别难过，这可能是天气惹得祸。气候过于潮湿对人体而言，也是一种致病因素，中医叫做湿邪。

在传统中医理论中，湿气被认为是导致人体多种不适的元凶之一。适时地排除体内湿气，对于保持健康至关重要。

今天给大家推荐几道中医点评的“化湿”食谱，既简单，又美味，吃完能行气化湿又醒神！对付潮湿，不做“潮”人！

广东省第二中医院主任中医师王清海推荐：

赤小豆粉葛煲鲮鱼

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮3-5克，鲮鱼500克，生姜3片。

做法：

1. 赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块。

2. 鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。

3. 把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。

点评：清热解毒，利水除湿，生津止渴。

广州中医药大学第一附属医院主任中医师李培武推荐：

陈皮老鸭煲冬瓜

材料：广陈皮10克，鸭肉500克，冬瓜500克，薏米50克。

做法：

1. 鸭肉去内脏洗净切小块；

2. 冬瓜切块，清水2升煮开后放入上述药材；

3. 煮1小时后加盐调味即可食用。

点评：健脾化湿、滋阴清热。

白术陈皮粥

材料：炒白术10克，陈皮3克，大米50克。

做法：所有材料一起熬成粥服用。

点评：燥湿利水、健脾和胃。

岭南的春夏之交湿重，同时立夏将至，气温上升、阳气逐渐旺盛，此时养生，应该侧重于养阳、助阳，才更顺应时令。

同时祛湿不能频率过大、时间过长，以免损伤阳气，反致湿困反复。以上食谱建议一周可以食用两次左右，可以很好地把握身体的祛湿节奏。

除了汤粥等食疗以外，还可以通过茶疗祛湿。陈皮普洱茶、陈皮茯苓茶、陈皮薏米水等都是不错的选择。

除了“吃”，泡脚也是一个不错的祛湿方式。通过温水的浸泡，可以促进血液循环，加速新陈代谢，从而帮助身体排出多余的湿气。

春尽之日，愿大家都能逼出湿气，醒脑提神，不做“潮”人！